хитрый лемур, пожалуй, лучшее, что я читала на эту тему: Черняк Е.Б. . Успехи демонологии // Судебная петля: Секретная история политических процессов на Западе. М. : Мысль, 1991. (То есть нужно смотреть главу "Успехи демонологии" в книге "Судебная петля")
Лаконичный и глубокий анализ, отличный язык, легко читается (не оторвешься).
Единственное что: не знаю, насколько доступна эта книга (то есть легко ли ее найти будет).
Много полезного можно найти в книге: Уилсон К. Колдовство и оборотничество // Оккультное. М.: Эксмо; Спб.: Мидгард, 2006. В "Оккультном" ну очень много интересной информации, но это скорее эзотерика, а не научно-популярная литература.
Есть (попадались мне) хорошие статьи, но они узкоспециальные, сугубо научные и издавались микротиражами (до 500 экземпляров), так что едва ли доступны. Можно, в принципе, поискать... не уверена, что найду выходные данные. Еще меньше шансов, что вы эти издания найдете в свободном доступе (вряд ли ни в интернет выкладывались).
Популярное, очень мне понравилось в свое время: Джонг Э. Ведьмы. Там немного есть про охоту на ведьм (и автор, кстати, позиционирует себя как ведьму). Книжка написана с мягким юмором, и в то же время серьезно. Ее же: Страх полета (в другом переводе: Я не боюсь летать). Ведьмы - нечто вроде эссе, две другие книги - романы.
Есть и другие романы, прям очень и очень хорошие. Например, Риз Д. Книга теней. Спб. : Азбука-классика, 2004. Там есть немного про охоту на ведьм.
Ну вот глянула в Википедию, там нашлось кое-что олезное по теме "охота на ведьм", могу прокомментировать ссылки, которые там приводятся.
Гинзбург К. Образ шабаша ведьм и его истоки // Одиссей. Человек в истории. — М., 1990. — С. 132—146.
Вот как раз одна из тех узкоспециальных статей, о которых я упоминала. Хорошая. "Одиссей" в библиотеках найти можно. Рекомендую.

Фрэзер Д. Д. Золотая ветвь. — М.,1986.
там мало по теме. Книжка толстая. Доступна (найти можно). Разве что глянуть, для интереса (для общего развития, скорее).
Гуревич А. Я. Ведьма в деревне и перед судом // Языки культуры и проблемы переводимости. — М.,1987.
Вообще, А.Я. Гуревич - прекрасный специалист по Средним векам (медиевист). Тем не менее, на мой взгляд, статья не то что малоинформативна, но... хотелось бы большего.
Гуревич А. Я. Средневековый мир: культура безмолвствующего большинства. — М.,1990.
Книга отличная, для понимания средневекового менталитета весьма полезная. Но по теме "охота на ведьм" - почти ничего не найдете.
Роббинс Р. Х. Энциклопедия колдовства и демонологии. — М.,1996.
А вот это стоит посмотреть как минимум. Рекомендую.
Демонология эпохи Возрождения. — М., 1996.
Не знаю, кто автор или редактор. Если вышеупомянутый Черняк - однозначно рекомендую. Если не он - то на ваше усмотрение.
Вообще, иностранцы лучше писали на эту тему (Черняк - исключение). Их и искать.
Если вспомню (или найду) еще что-нибудь полезное - напишу.


посмотреть что-нибудь про охоту на ведьм
в смысле? художественные фильмы, что ли? или научно-популярные? ничего стоящего не могу припомнить. Но это на мой взгляд.

Fand_sidhe, *_* огромное спасибо

хитрый лемур, сейчас нашла ссылку на статью Карло Гинзбурга из "Одиссея" вот онаec-dejavu.ru/p/Publ_Ginzburg_Sabbash.html, и в библиотеку идти за ней не придется

хитрый лемур, а кстати, хорошую я ссылку только что вам нашла там и другие полезные статьи выложены, как раз по нужной вам теме. И вот еще одна полезная статья она там упоминается, но не выложена, к сожалению:
Шверхофф Г. От повседневных подозрений к массовым гонениям. Новейшие германские исследования по истории ведовства в начале Нового времени // Одиссей. Человек в истории. 1996. М., 1996.
Не знаю, выложена ли она вообще где-нибудь в интернете (не гуглила пока), но "Одиссей" в университетских библиотеках должен быть.
В "Одиссее" все материалы качественные (это научное издание), но при этом, что ценно, вполне читабельные. Некоторые прямо очень интересные.

в смысле? художественные фильмы, что ли? или научно-популярные? ничего стоящего не могу припомнить. Но это на мой взгляд.

документальные или исторические

хитрый лемур, лет шесть назад (как минимум), смотрела документальный фильм, шведский, про охоту на ведьм; кажется, двухсерийный. Названия не помню, к сожалению (вполне возможно, что "Охота на ведьм" и назывался). Шел по "History", если не ошибаюсь.
Неплохой, в принципе. Кое-какая полезная информация там имелась: например, правильно было указано, что в католических странах у женщины, обвиненной инквизицией в ведовстве, было, как ни странно, куда больше шансов выжить - и даже быть оправданной, чем в странах протестантских, где у жертвы шансы равнялись нулю, и правильно было объяснено, почему так. Но кое-что мне не понравилось: ведущий (мужчина) не желал признавать, что преследование велось по гендерному принципу (охоту на ведьм иногда называют "женским холокостом"); он явно ненавидел феминисток и начал любимую бодягу шовинистов, что, дескать, женщины тоже плохие и мужчин дискриминируют (в качестве примера привел случай современного шведа, якобы ложно обвиненного в педофилии).
Но в любо случае фильм интересный, там была художественная реконструкция подлинных ведовских процессов в Скандинавии.
Из художественных фильмов не помню ни одного, где бы тема охоты на ведьм была раскрыта адекватно. Вечно какая-нибудь чушь и страх перед женщинами (да, он до сих пор существует). Разве что "Филипп Траум" - фильм советский (?) еще, 1991 года, считается детским. Поставлен по роману Марка Твена (да, он писал про нечистую силу, и интересно при том). Там есть эпизод с обвинением в ведовстве. Еще из советских вспомнила "Тиль Уленшпгель". Иностранные фильмы даже перечислять не буду, настолько их много. Ну, например, "Седьмая печать" Бергмана (тоже есть эпизод с казнью ведьмы).
Вообще, все источники на интересующую вас тему я бы разделила на три: 1) взгляды официальной науки (историков, этнографов и пр.) - часто интересно, но еще чаще - слишком академично и осторожно; 2) эзотерика (к числу сторонников данной позиции относятся и те, кто называет или считает себя ведьмой); 3) художественные произведения - книги, фильмы, живопись и т. д.

хитрый лемур, вот сейчас взяла в руки книжку: Гуревич А. Я. Средневековый мир: культура безмолвствующего большинства. — М.,1990.
Ну что, есть там глава "Ведьма в деревне и пред судом", а также "Народная магия и церковный ритуал"; посмотрите, там почти сотня страниц, что-то полезное наверняка найдете. Стиль суховатый, масса ссылок на источники. Очень академично написано.

Еще вспомнила документальный фильм BBC "Кен Фоллетт о Темных веках" - кажется, так называется. Тоже по History шел, совсем недавно. Там о трех выдающихся женщинах Средневековья, в том числе о Жанне Д'Арк и процессе над ней (ее сожгли как ведьму). Выдвигается очень интересная версия о ее роли (политической) и описываются всякие закулисные интриги. То есть немного, но есть по интересующей вас теме.
Вообще, наверное, лучше спросить в каком-нибудь сообществе киношном о фильмах. Наверняка еще хорошие бибисишные фильмы есть, кроме Кена Фоллетта (он, кстати, известный романист, пишет о Средневековье; хвалят, говорят, интересно. Я сама пока не читала).